【食農教育】DIY有機堆肥有臭味有小飛蟲,該怎麼辦?

有機堆肥有臭味和小飛蟲,該怎麼辦?

每週一次,我都會打開有機堆肥箱,這已經是「第五次」添加新材料了。這次我檢視了一下上週添加的「鳳梨皮」,果然,因為鳳梨皮太厚了,且我沒有切細(太懶了),所以還沒有完全分解。至於其他的葉菜,全部都分解消失了。

每次看到蔬果消失,都讓我感嘆大自然的力量,尤其是我已經往「堆肥箱」裡丟了這麼多東西。

有網友在家進行有機堆肥時,會遇到一些問題,比如堆肥「有臭味」和「有小黑飛」。其實,堆肥過程中出現飛蟲和異味,不需要過於擔心,這表示堆肥正在進行「正常的腐爛分解」。以下是一些解決方法。

有機堆肥的基本區分

有機堆肥主要分為兩種材料:

  1. 綠色材料包括蔬菜果皮等生廚餘,屬於濕材料,含有豐富的氮元素。
  2. 棕色材料包括瓦楞紙、牛皮紙、乾樹葉、乾草、土壤、木屑等,屬於乾材料,含有豐富的碳元素。

有機堆肥有臭味該怎麼辦?

原因

  1. 使用不當材料如果在堆肥中使用肉類或骨頭,發酵分解時會產生惡臭。此外,堆肥溫度無法達到高溫來殺死其中的病菌(如大腸桿菌),如果肉裡有病菌,會造成堆肥污染。
  2. 堆肥箱過於潮濕許多蔬菜水果在倒入時看起來是乾的,但經過發酵分解後會釋放大量水分,導致累積過多的水分而產生異味。

解決方法

  1. 控制濕度減少蔬菜果皮層的厚度,交替添加一層蔬菜水果、一層土壤或瓦楞紙、乾樹葉等乾材料,保持乾濕平衡,並經常翻動檢查。若水分過多,則添加乾材料;若太乾,則添加濕材料。最上層要覆蓋一層較厚的土壤或乾樹葉,以隔絕異味和蚊蟲。
  2. 避免肉類廚餘不在堆肥中使用肉類廚餘,避免異味和病菌污染。

有機堆肥有小飛蟲該怎麼辦?

原因

小飛蟲和果蠅的出現,通常是因為蔬菜水果等食材在腐爛分解過程中,沒有被充分掩蓋,釋放出的異味吸引了果蠅,果蠅在上面產卵,最終發展成更多的飛蟲。因此,蔬菜水果等廚餘殘渣絕對不能暴露在最上層,應確保其被適當覆蓋。

解決方法

  1. 覆蓋棕色材料每次添加新的蔬菜果皮時,交替添加一層綠色材料、一層棕色材料,除了可以吸收土壤裡多餘的水份,也可以讓有機物乾燥些,不容易產生異味。最上層要添加較厚的棕色材料,如乾落葉、瓦楞紙、土壤等,防止果皮暴露在外,才能隔絕散出的異味。
  2. 經常翻動堆肥定期翻動堆肥可以促進材料的分解,減少果蠅產卵的機會。

總結

堆肥過程中出現飛蟲和異味是正常現象,但可以透過一些簡單的方法來控制和改善,不需要丟掉。包括定期檢查、覆蓋綠色或棕色材料、經常翻動堆肥、控制濕度、避免使用肉類廚餘等措施,這些方法不僅能有效解決飛蟲和異味問題,還能促進堆肥健康的進行。

有機堆肥有臭味和小飛蟲,該怎麼辦?

打開時先檢查並翻攪一下,檢查發酵分解的情形

有機堆肥有臭味和小飛蟲,該怎麼辦?

開挖後,發現底層太多水分,添加棕色材料平衡,這次用的是撕碎的牛皮紙袋

有機堆肥有臭味和小飛蟲,該怎麼辦?

充分翻攪一下,乾濕平衡

有機堆肥有臭味和小飛蟲,該怎麼辦?

添加本週家庭產生的生廚餘

有機堆肥有臭味和小飛蟲,該怎麼辦?

再一層棕色材料,用的是乾樹葉

有機堆肥有臭味和小飛蟲,該怎麼辦?

攪拌均勻

有機堆肥有臭味和小飛蟲,該怎麼辦?

左邊完成後,開挖右邊檢查一下

有機堆肥有臭味和小飛蟲,該怎麼辦?

添加綠色材料,家裡的地瓜長出太多葉子,這葉子不適合吃,可以當成有機堆肥

有機堆肥有臭味和小飛蟲,該怎麼辦?

一層溼材料,一層乾材料,交替進行。

有機堆肥有臭味和小飛蟲,該怎麼辦?

完成後全部整理一下,確認土壤蓋住所有綠色材料,才不會發出異味並引來果蠅。

有機堆肥有臭味和小飛蟲,該怎麼辦?

再倒上一些土覆蓋在表層。

有機堆肥有臭味和小飛蟲,該怎麼辦?

家庭有好多網購寄來的包裹,這些紙箱都是最棒的棕色材料。堆肥箱水分過多時,可以派上用場。

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創意教學魔法教師 林晉如

我是林晉如老師,對教學充滿熱情,熱愛閱讀與藝術。喜歡創意過生活,分享妙點子。

希望能與同好激起火花,共創利他互好的學習環境。

為學生好,也就是為臺灣好。

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