【親子料理】茄汁醬罐頭發霉,所以,茄汁義大利麵就這樣煮……

新買的「茄汁醬」,開罐後忘了冰。

竟然…….「發霉」了!😭

早知道上次就該狠狠倒半罐,才吃一次就發霉,浪費啊!😭

親子廚房、親子料理
茄汁醬罐頭發霉,所以,茄汁義大利麵就這樣煮......

這種天氣,去市場買海鮮,老闆還會強調

「回家馬上冷凍、冷凍、冷凍、」「不要冷藏」,豈止是講三遍,講到我都懷疑自家冰箱壞了。

天氣太熱,食物腐敗的速度加快,連冰箱都不值得信賴,更別說我竟然把茄汁醬忘在桌上,整罐報銷!😭

沒有罐頭茄醬汁,考驗真功夫!😆

奶油、蒜末洋蔥炒香,糖、醬油、蕃茄醬、水,不知道會不會成功,所以不敢煮太多。😅

 

親子廚房、親子料理
茄汁醬罐頭發霉,所以,茄汁義大利麵就這樣煮......
配料,茄汁罐頭壞了嗚

之前最常吃貝殼麵、螺絲麵、筆管麵、蝴蝶結麵,從來沒煮過「直麵」。

煮了才知道,原來直麵速度最快,最好煮熟。

真是奇怪了!

我之前是在想什麼?

為什麼到現在才嘗試「直麵」,相見恨晚啊!

 

那麼,哪個麵最難煮呢?

「蝴蝶結麵」最難煮,雖然漂亮,但最難煮熟,蝴蝶結旁邊不小心還會斷掉。

我決以後都改吃「直麵」!

除了烹煮速度快,還能沾到更多醬汁。

果真吃還真是一門學問。

 

麵煮熟瀝乾待用,茄汁醬煮好後,宇將義大利麵倒入鍋裡,結果,麵體竟然黏在濾網上。

天氣熱到水份這麼快被蒸發?😂

下面的照片,可不是拍照的「瞬間」。

而是麵,整個緊緊黏在網子上。😂

 

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茄汁醬罐頭發霉,所以,茄汁義大利麵就這樣煮......
「怎麼倒不下來?」才煮好一下,竟然黏住😆

至於醬汁有沒有成功呢?

沒有用罐頭茄汁醬,改用「番茄醬」煮出來的醬汁,竟然大受好評!❤️

不知道為何以前誤以為,

茄汁義大麵就是要用外國的茄汁罐頭才好吃?

為此還特別去家樂福挑選罐頭。

原來,蒜、洋蔥、糖、醬油、蕃茄醬

直接調味,就是人間美味!

以後,

茄汁罐頭的錢都可以省了!😁

親子廚房、親子料理
茄汁醬罐頭發霉,所以,茄汁義大利麵就這樣煮......

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#千金難買早知道

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茄汁醬罐頭發霉,所以,茄汁義大利麵就這樣煮......
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茄汁醬罐頭發霉,所以,茄汁義大利麵就這樣煮......
麵要沾點油才不會黏住
麵不夠吃還好有飯,煮紫米飯,再加南瓜
麵被搶完,媽媽的晚餐變這樣😅麵飯合一

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創意教學魔法教師 林晉如

我是林晉如老師,對教學充滿熱情,熱愛閱讀與藝術。喜歡創意過生活,分享妙點子。

希望能與同好激起火花,共創利他互好的學習環境。

為學生好,也就是為臺灣好。

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