生活能力不好,也會拖累積學習成效!暑假作業派出「生活素養課」,從家事及料理作業,練出生活自理力

生活能力不好,也會拖累積學習成效!暑假作業派出「生活素養課」,從家事及料理作業,練出生活自理力

寒假暑假長假時,我都會派出「生活素養課」作業,包括「家事達人」及「料理達人」,這兩項持續性的任務,一直都是家長最愛且最支持的作業。

不管孩子平日有無接觸廚房,趁著學習告一段落,這時候,非常適合親子料理。

平常孩子忙於上課、安親班、補習,都在拼命追趕課業,沒時間接觸與參與,天天都要吃飯,這時「料理任務」就有了正當充分的理由。

親子廚房—教孩子學料理

很多國家,為了讓孩子了解自己的本國文化,會把「烹飪」列入選修課程,例如芬蘭、英國等,他們認為做菜是培養孩子的實務技巧,與生活結合的一種理想教育模式。

學料理,也學生活,更學習認識自己的家庭,傳承家的味道。

跟著家人學習,就是學習料理的最佳起手式。

也讓孩子明白,身為家中一員,都應該參與學會照顧自己的生活。

學切菜,記步驟,切菜不可以切到手,發展手部小肌肉,也發展精細動作的能力。

以前都是家人煮,煮來孩子還會嫌東嫌西,從來沒體驗過自己調味,這會兒酸甜苦辣自己試幾遍,對味覺的分辨更有感覺。

自己參與全程料理,從洗菜、切菜、下鍋,每一步驟皆得付出情感,用心對待。

料理完成後,絕對與家人做的不一樣,除了交作業,受到老師滿滿的稱讚外。這道菜,展現孩子無比的成就感,吃起來,就更有味道了!

高年級孩子,差不多都能獨立在家,藉著親子料理,學習打理自己的三餐,孩子也能體會到家人在廚房團團轉,忙出一整桌的菜色,除了花時間、精力,是因為充滿愛。

「料理任務」看到各家孩子各式料理盡出,我將照片組合整理好,再回傳家長群組,在賴裡一起分享孩子們成果,家長們看了也大方褒獎,孩子更開心了,自信心油然而生!

這些為生活用心灌溉的過程照,全部都存在班級群組的相簿裡,即便畢業,群組依然存在不會解散。

再次回顧與家人一起的烹飪照片,想必「數年後」的某一天,再次看見國小高年級的烹飪照片,無論是媽媽還是孩子,腦袋必定會浮現,與家人在廚房一起完成這份作業的情景,除了有畫面,還有味道的記憶,一個溫馨的午後,完成老師派的作業,挑戰成功,也編織了一段美好的親子回憶。

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#家的味道

#親子廚房親子料理

#增進親子正向關係

#我想教會孩子的事

#家家深藏不露簡直臥虎藏龍

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如果沒出這項任務,都不知道孩子這麼厲害

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超專業,老師一整個被驚到,家裡是烘焙工廠嗎?媽媽後來告知,特別到親戚家嘗試菠蘿麵包,深藏不露啊!可見潛能是可以被激發的。

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原來烘焙高手好多

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看到家長的文字,原來孩子在家這麼超貼心,主動按摩媽媽到睡覺,這孩子是來報恩的嗎?

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放假在家一樣穿著校服,很愛校,值得加分加分加分

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每一家都出動了,男孩完成料理超開心(老師好愛這一張啊,笑得好開心,一定很有成就感)

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又一個專業工廠,家家臥虎藏龍。老師後來才知道,家裡就是專業的麵包店

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非常喜歡料理的女孩,太厲害了,色香味俱全

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煎牛排,好棒的嘗試

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比利時鬆餅,製作完開始還分享給全班同學吃,內有小糖晶,真的超好吃,專業

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從切菜開始,每個步驟都自己來,香啊

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自己動手伴麵,做一次就知道拌均勻是好吃的祕密

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媽媽很開心的告訴老師,愛畫畫的男孩特別拿蕃茄醬加了笑臉。家長與孩子都好厲害!有廚藝也兼顧美感

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這樣配好吃,學起來

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這個厲害,原來土司是這樣來的!

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蒜味羅勒醬,老師超愛羅勒的!我也要學起來!

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咖哩,一道需要一直在廚房待著的料理,家家都愛咖哩

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自己在家隨時就能煮的拉麵料理,學起來,大人不在也能自己嘗試

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水餃,簡單,難不倒我(看我的臉就知道)!

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從餅皮到上料,送進烤箱,擺盤切好,全部自己來,動手做最有成就感

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甜心主廚,先從水餃,再變煎餃,讚

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蛤蜊湯,營養美味簡單不難

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料好實在的紫菜金針湯,加法式的湯,最適合初次料理的孩子

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牛肉歐母蛋燴飯,真的專業,廚藝比大人好!

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標準型男主廚

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創意教學魔法教師 林晉如

我是林晉如老師,對教學充滿熱情,熱愛閱讀與藝術。喜歡創意過生活,分享妙點子。

希望能與同好激起火花,共創利他互好的學習環境。

為學生好,也就是為臺灣好。

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