【廚房裡的素養課】從生活發現問題,家就是最好的素養教室

【廚房裡的素養課】從生活發現問題,家就是最好的素養教室

菜洗完,我們準備炒大陸妹,要宇先開火熱鍋。

「為什麼點火都要下壓?轉不開!」宇問。

「因為瓦斯爐有安全閥設定,增加兒童打開的難度。」 開瓦斯爐果然對兒童是個挑戰!

「火沒點起來為什麼有一個臭味?」宇問。

「因為瓦斯沒有味道,燃燒不完全的時候會變成一氧化碳,會中毒,所以添加臭味,讓人們警覺到瓦斯外漏了!」我說。

「 大火小火是怎麼控制的?」宇問。

「 瓦斯轉大火就大,轉小火就小, 就是你打不開的那個旋鈕在控制的。」

「 瓦斯是怎麼出來的? 」宇問。

「變成氣體, 從瓦斯爐出來,再遇上點火器就會產生火花。 」我說。

「 瓦斯桶裡面裝的不是水嗎?怎麼是氣體?」宇問。

「 瓦斯在常溫下是氣體,但是要裝入鋼瓶要經過處理(加壓)變成液態,所以裡面是液態瓦斯!」

大概是上次要宇去搖一搖瓦斯桶,看看還有沒有瓦斯,所以誤認裡面裝的是水。

「瓦斯怎麼來的? 」哦哦!越問越難!媽媽回答了可能也不一定聽懂。

「由石油煉製或是天然氣。」我說。

「 什麼是天然氣?」

「和煤礦一樣需要經過開採,自然在地層內,有天然氣田,就像上次看電影,煤礦工人挖煤礦時,同時挖到天然氣,那個大量氣體噴發的就是天然氣,它是會燃燒的氣體,易燃易爆。」

還好有看過採煤礦過程,不然用說的很難理解。

「台灣有天然氣田嗎?」。

「應該開發完了吧!這些都是有限量的天然資源,用完就沒了!」

「那我們天然氣怎麼來的?」

「應該是跟別的國家買的。」

「哪一個國家?」

「呃……….」 考倒我了!

「他們為什麼有這麼多天然氣?」

「呃………如果可以選,如果我們底下『都是石油』,這樣更棒!」

「為什麼?」

呃……….

以下省略20題……

我們原本不是在炒菜嗎?

原來炒菜也可以引發出好問題,廚房瞬間變教室!從生活發現問題,學習的動機最強大,果真,家就是最好的素養教室!

#親子廚房

#親子料理

【廚房裡的素養課】從生活發現問題,家就是最好的素養教室

平常看媽媽開火輕而易舉,自己怎樣都扭不開。

【廚房裡的素養課】從生活發現問題,家就是最好的素養教室

倒入前就很緊張,因為菜有水,容易油爆!

【廚房裡的素養課】從生活發現問題,家就是最好的素養教室

鍋蓋悶一下,鍋蓋掀起後,再加入媽媽喜歡的甜椒。

【廚房裡的素養課】從生活發現問題,家就是最好的素養教室

菜慢慢縮小,比較不害怕了。

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加入甜椒後更美了!

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創意教學魔法教師 林晉如

我是林晉如老師,對教學充滿熱情,熱愛閱讀與藝術。喜歡創意過生活,分享妙點子。

希望能與同好激起火花,共創利他互好的學習環境。

為學生好,也就是為臺灣好。

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