其實，最初讓宇接觸烹飪，是為了「幫媽媽自己」。
因為燒菜不是幾秒鐘就完成的事，宇待在客廳，無人看顧，會闖禍。
讓他跟進廚房，看著媽媽料理，跟著洗洗菜，玩玩水，就近照顧。
兩歲開始，宇對「蛋」特別有興趣。
跟媽媽吵要「自己拿著蛋」，千叮嚀萬囑咐，蛋是會破的，要拿好。
結果，蛋破了，看到蛋黃及蛋白流出，是驚喜，也是驚嚇！
因為蛋破在廚房的地板上。
後來可以順利敲破，不會把蛋黃弄壞，也不會把殼掉進碗裡。
這時大約是低年級。
從烹飪中學到「珍惜食物」「認識食物」
隨著年紀增長，開始想讓宇從烹飪中學到「珍惜食物」「認識食物」及「培養生活自理能力」。
慶幸宇自己也喜歡，就開始跟我一起擠在廚房。
自己參與，就會知道烹飪過程不簡單。
菜煮好香噴噴，成就感湧現，更會捧場吃光光，媽媽不用傷腦筋廚餘怎麼辦！
訓練專注力
再者，宇做事很容易分心、專注力薄弱。
切食材、開火、炒菜、攪拌等，都是需要非常專心的工作，一分心，容易受傷。
藉由料理，慢慢練習專注力。
偶爾，我還是會被燙到。
宇就會馬上開冰箱，拿冰寶救媽媽。
讓他知道，稍有不慎，代價就是受傷。
我們是怎麼開始的
我們是怎麼開始的
先從洗菜兼玩水，切些簡單的食材，給鈍一點的刀，切壞也沒關係。
宇進小學後，新冠肺炎大爆發，跟媽媽去菜市場的機會驟減。
藉由料理「認識食材」。
看見蛤蜊搶著洗，一邊打水漂，一邊玩蛤蜊。
蝦子下鍋前，兩隻空中先打幾架
，打贏打輸都要下鍋。
因為蝦紅素，觀察到煮熟後，蝦子從藍綠色變成紅色。
看媽媽切菜切到哭，
搶著要切洋蔥，嗆得眼淚鼻水齊下，仍堅持要切。
原以為海鮮腥味宇會不喜歡，
結果搶著給鮭魚spa，抹鹽抹得很開心(鹹死)。
總之，
不用從頭幫到尾，想切就來切，想煮就來煮。
遇到料理成功時，還會翹屁股炫耀自己很厲害。
親子廚房，
最大的收穫，莫過於忙碌匆忙的時間裡，多了親子相處的時光。
除了話題變多，也一起收看美食影片，研究好料，嘗試新口味。
一點一滴，將實作融入生活準則，
一舉一動，將體驗加入知識寶庫，
一顰一笑，將美好存入愛的存摺。
增強親子連結，同時，陪伴彼此成長
#親子廚房
#家的味道
#媽媽的味道
#白醬義大利麵
#廚房也是教室
，把肉炒香。
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