【親子料理】為什麼會讓孩子烹飪?從多小開始訓練?

其實,最初讓宇接觸烹飪,是為了「幫媽媽自己」。

因為燒菜不是幾秒鐘就完成的事,宇待在客廳,無人看顧,會闖禍。

讓他跟進廚房,看著媽媽料理,跟著洗洗菜,玩玩水,就近照顧。

兩歲開始,宇對「蛋」特別有興趣。

跟媽媽吵要「自己拿著蛋」,千叮嚀萬囑咐,蛋是會破的,要拿好。

結果,蛋破了,看到蛋黃及蛋白流出,是驚喜,也是驚嚇!

因為蛋破在廚房的地板上。

後來可以順利敲破,不會把蛋黃弄壞,也不會把殼掉進碗裡。

這時大約是低年級。

從烹飪中學到「珍惜食物」「認識食物」

隨著年紀增長,開始想讓宇從烹飪中學到「珍惜食物」「認識食物」及「培養生活自理能力」。

慶幸宇自己也喜歡,就開始跟我一起擠在廚房。

自己參與,就會知道烹飪過程不簡單。

菜煮好香噴噴,成就感湧現,更會捧場吃光光,媽媽不用傷腦筋廚餘怎麼辦!

訓練專注力

再者,宇做事很容易分心、專注力薄弱。

切食材、開火、炒菜、攪拌等,都是需要非常專心的工作,一分心,容易受傷。

藉由料理,慢慢練習專注力。

偶爾,我還是會被燙到。

宇就會馬上開冰箱,拿冰寶救媽媽。

讓他知道,稍有不慎,代價就是受傷。

我們是怎麼開始的

我們是怎麼開始的❓

先從洗菜兼玩水,切些簡單的食材,給鈍一點的刀,切壞也沒關係。

宇進小學後,新冠肺炎大爆發,跟媽媽去菜市場的機會驟減。

藉由料理「認識食材」。

看見蛤蜊搶著洗,一邊打水漂,一邊玩蛤蜊。

蝦子下鍋前,兩隻空中先打幾架😆,打贏打輸都要下鍋。

因為蝦紅素,觀察到煮熟後,蝦子從藍綠色變成紅色。

看媽媽切菜切到哭,

搶著要切洋蔥,嗆得眼淚鼻水齊下,仍堅持要切。

原以為海鮮腥味宇會不喜歡,

結果搶著給鮭魚spa,抹鹽抹得很開心(鹹死)。😆

總之,

不用從頭幫到尾,想切就來切,想煮就來煮。

遇到料理成功時,還會翹屁股炫耀自己很厲害。

親子廚房,

最大的收穫,莫過於忙碌匆忙的時間裡,多了親子相處的時光。

除了話題變多,也一起收看美食影片,研究好料,嘗試新口味。

一點一滴,將實作融入生活準則,

一舉一動,將體驗加入知識寶庫,

一顰一笑,將美好存入愛的存摺。

增強親子連結,同時,陪伴彼此成長❤️

#親子廚房

#家的味道

#媽媽的味道

#白醬義大利麵

#廚房也是教室

為什麼會讓孩子烹飪?從多小開始訓練?
小孩不吃南瓜,但是,葉黃素不可缺,等等融入醬汁裡就會不見。
為什麼會讓孩子烹飪?從多小開始訓練?
小孩也不吃菜豆,也來個魚目混珠,切小丁混入醬汁裡。
為什麼會讓孩子烹飪?從多小開始訓練?
肉軟軟的有點呃….,但是,不用湯匙,堅持用手撥肉😆,把肉炒香。
為什麼會讓孩子烹飪?從多小開始訓練?
翻炒完畢,開始加水。
為什麼會讓孩子烹飪?從多小開始訓練?
白醬義大利麵,這次換貝殼麵
為什麼會讓孩子烹飪?從多小開始訓練?
北海道的奶油玉米+牛奶+整罐綠巨人+起司兩片。

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創意教學魔法教師 林晉如

我是林晉如老師,對教學充滿熱情,熱愛閱讀與藝術。喜歡創意過生活,分享妙點子。

希望能與同好激起火花,共創利他互好的學習環境。

為學生好,也就是為臺灣好。

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