種植起源
上週吃完空心菜，我問學生誰還記得空心菜是「何時種的」？學生們紛紛表示覺得種了「很久很久」，甚至有人說是「二月初」種的！
然而，二月初才「剛放寒假」，還沒過年呢！實際上，空心菜是三月一日種的，才種了「一個月」。那為什麼學生會有這樣的感覺呢？
專注挑戰與時間感知
根據研究，人們通常在「高度專注」和「具挑戰的環境」中，對時間的「感知」會有所改變。當我們把注意力集中在「解決問題」和「達成目標」上時，時間似乎就會「慢下來」。在這段時間裡，我們一直致力於解決各種種植問題，因此感覺時間消逝得更慢。
對我們來說，「食農教育」是一項相對陌生的活動，就連老師也是門外漢。在種植的過程中，我們不斷面對各種從未遇到的問題，比如種子如何種植？需要多久泡水？何時採收？水量應該如何調節？還有液態肥料和有機堆肥的製作，以及施肥的時機等等。要克服這些困難，我們需要反覆思考和試錯，這些過程會使人感覺時間消耗得更多。
情感投入與時間流逝
全班同學都投入了大量的情感和精力在蔬菜的種植上，這種情感投入加強了對時間流逝的感知。隨著蔬菜一天天長大，時間的流逝更加明顯，讓人感覺已經度過了「很長一段時間」。
再加上老師不是萬能的，遇到困難時我們經常上網搜尋資訊。尤其是當我們錯過了玉米的收成，得到了「醜玉米」「醜萵苣」之後，我們更不能讓空心菜出現類似的問題。因此，當我們確認了正確的資訊後，便趕緊採收，以免錯過連假前黃金採收時機。
因為專注、挑戰任務、情感投入等多方面的因素，我們感覺時間過得「很久很久」！但事實上，才「一個月」而已。
這段時間我們踏實認真、謹慎地度過了，也累積了寶貴的經驗。相信後面空心菜的種植，會更加得心應手。
用愛心澆灌空心菜
孩子愛護空心菜，從眼神及動作就知道
每日細心灌溉
空心菜採收
每人帶一把空心菜回家孝敬父母
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