【食農教育】DIY有機堆肥2,從廢土到沃土:利用舊土製造高效有機堆肥(增落葉堆肥)

DIY有機堆肥,從廢土到沃土:利用舊土製造高效有機堆肥

一週前製作的有機堆肥,經過一段時間後,蔬菜水果已經分解消失不見,只剩下底部的棕色材料(瓦楞紙放很多),還有一點點沒分解完畢。

如何開始製作有機堆肥

1可以用一般的塑膠桶、收納箱,最為有機的堆肥桶,把乾材料(樹葉、撕碎的紙箱瓦楞紙),鋪在底下,再鋪上土壤(勿使用黏土)。

2把果皮、菜葉(溼材料)的水分瀝乾後放入,鋪上一層土,然後一層蔬菜一層土,這樣一直重複,像做千層蛋糕一樣,最後,再最上層鋪上一層比較厚的土,確保蓋住下面的蔬菜。

3這次是「第二次」加入蔬菜果皮,所以「新材料」要和上次腐熟的土壤充分混合,最後再鋪上土壤,蓋住所有蔬果是避兔引來果蠅,或是味道飄出(不要放葷的食材或糞便就不會有臭味)。

4堆肥箱一定要加蓋,不然會引來蒼蠅等昆蟲,並用重物把蓋子壓緊(我是壓磚塊及石頭),不讓空氣進出,讓蔬果升溫發酵,把材料「悶熟」。

需要多久堆肥才可以使用?

一般來說,如果認真維護的堆肥箱,在夏季大約能夠在3-4 個月內腐熟,在冬季氣溫低,則可能需要長達6 個月。 不過,還是要根據堆肥方法、堆肥材料、時令和翻動頻率,所需的時間可能更短或更長。

堆肥怎樣的材料最營養?

堆肥為了適獲得更營養的土壤,根據農委會所發表的資料說明,有機肥中的碳氮比最佳值在15:1 ~ 20:1之間,可以提供土壤中益菌與植物生長的共同需要。但是,我們很難正確知道材料的碳氮含量有多少?所以可以簡單分為「棕色材料」和「綠色材料」即可。

「棕色材料」指的是紙箱、乾落葉、樹枝、乾草、土壤等棕色,屬於碳元素;「綠色材料」就是蔬果等廚餘。如果「棕色材料」比較多,分解發酵需要的時間比較長,如果「綠色材料」比較多會有些味道,因此要不斷去調整,每7-10天翻動一下,觀察裡面的變化,太濕就添加「棕色材料」,太乾就添加「綠色材料」。

堆肥箱有大小限制嗎?

堆肥箱要是太小,即使比例再好,也不易形成腐熟的過程,難以發熱,發酵的狀況就會不好,所以一般的堆肥箱要稍微大一些。

堆肥箱底部要不要打洞?

(1)可以打洞,家裡如果有農地,可以將打洞的堆肥箱直接放在農地上,讓蔬菜果皮分解發酵時產生的水分,直接排入農地。

(2)如果小家庭沒有適當的地點排出水分,底部不打洞也可以,可以完整保留發酵分解後的營養液。但是要注意乾溼比,蔬菜分解後會產生水分,過多的水分會發出異味,容易引來果蠅。定期檢查,並且翻攪,水分太多時,添加棕色材料,蓋子要蓋好,堆肥最上層鋪上厚一點的棕色材料(土壤等),蓋住味道避免吸引蚊蟲。

DIY有機堆肥,從廢土到沃土:利用舊土製造高效有機堆肥

一週前的有機堆肥,原本超多得蔬果已經全部腐熟不見了,剩下一些瓦楞紙。

DIY有機堆肥,從廢土到沃土:利用舊土製造高效有機堆肥

翻攪一下讓空氣充分進入,再添加這週收集廚餘菜葉、果皮(溼材料)。

DIY有機堆肥,從廢土到沃土:利用舊土製造高效有機堆肥

每週都會自煮一鍋紅茶,紅茶碎也可以一起放入。

DIY有機堆肥,從廢土到沃土:利用舊土製造高效有機堆肥

紅茶包的紙袋也能分解,不要浪費一起丟進去。

DIY有機堆肥,從廢土到沃土:利用舊土製造高效有機堆肥

添加菜葉果皮是溼材料,同時增加棕色材料乾樹葉,屬乾材料,讓乾溼平衡。添加落葉,落葉腐熟後會變成營養的腐植質。

DIY有機堆肥,從廢土到沃土:利用舊土製造高效有機堆肥

充分攪拌一下

DIY有機堆肥,從廢土到沃土:利用舊土製造高效有機堆肥

加入之前已經發酵好的水果酵素(西洋梨液態肥),加速有機物的分解,使製程加快。如果肥料堆太乾,就加入水,或是綠色菜葉;如果太濕,就添加棕色材料。大約保持50%的濕度。

DIY有機堆肥,從廢土到沃土:利用舊土製造高效有機堆肥

充分攪拌一下,最後,最上層再鋪上一層比較厚的土,確保蓋住下面的蔬菜,避免引來果蠅或飄出味道。(不要放葷的食材或糞便就不會有臭味)

延伸閱讀

【食農教育】DIY有機堆肥1,從廢土到沃土:利用舊土製造高效有機堆肥

【食農教育】種出自信:資源班女孩藉由食農教育展現潛能,文筆大躍進,班上掌聲響起

【食農教育】如何製作鳳梨皮發酵液態肥料

【食農教育】如何製作最受歡迎的「橘子液態肥料」

【食農教育】香蕉皮不要丟!透過班級合作,從廢物到珍貴肥料,食農教育與環保意識大結合

【食農教育】落葉變寶藏,如何製作落葉堆肥?國小生教你打造營養土壤的祕密,簡單步驟大揭密!

創意教學魔法教師 林晉如

我是林晉如老師,對教學充滿熱情,熱愛閱讀與藝術。喜歡創意過生活,分享妙點子。

希望能與同好激起火花,共創利他互好的學習環境。

為學生好,也就是為臺灣好。

熱門文章
最新文章
Scroll to Top